Dông là đặc sản độc đáo của vùng Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận. Đến Phan Thiết mà không ăn giông sẽ được coi là không bao giờ đến thăm vùng đất này.
>>Món ngon Phan Thiết
More Du lịch Phan Thiết
Tuy nhiên, nếu đã từng thưởng thức các món ăn từ loài bò sát, có thể bạn cần một số can đảm để thử một lần trải nghiệm món ăn độc đáo này.
Dông chủ yếu là các loài bò sát sống trong sa mạc, đồi cát. Giông bão có khả năng uống ngày dài chuyển nhanh, phát triển tốt trong môi trường nắng, khô cũng nên được gọi là vua của đồi cát.
Con giông bão – khu vực đặc biệt Phan Thiết
Dông dài được coi là món ăn đặc sản của Phan Thiết nên bên cạnh việc đánh bắt cá tự nhiên, ngày hôm nay tại Phan Thiết đã hình thành nhiều trang trại dông. Khi đặt giông bão trên các trang trại, người ta vẫn làm cho họ môi trường sống riêng tư và chăm chút để bảo vệ chúng. Bởi cơn bão thường đào hang và sống trong hang để tránh cơn dông đào hang sâu và thoát chết, nông dân phải dông tường 1,5 m sâu dưới mặt đất, trên cao tường phải 1.2M dông không thể trèo ra.
Dông Capital được đặt tên là vua của đồi cát
Giông bão có thể được chế biến thành nhiều món ngon như nướng giông bão, giông chiên với ớt, gỏi dông, dông nấu dưa hồng, đó cũng là món ăn ngon và khó quên. Đồng tăng như thịt gà nhưng nhiều thợ săn, mềm mại và ngọt ngào.
>>Romana Resort & Spa Phan Thiết điểm đến xinh đẹp
Dông nướng
Dông nướng món ăn dễ chế biến và dễ dàng để thưởng thức hương vị của tất cả. Dông đã chọn để làm thịt, nặng khoảng 300 gram. Khi bất đồng sinh hoạt, xử lý nhanh sẽ phải đối mặt với xương gãy lại để không cần giấy tờ giông bão. Dông sau khi làm sạch da với muối ớt ướp, sa tế 15 phút rồi đem nướng trên than cho đến khi thịt săn lại, hơi ngả màu vàng, có mùi ngọt ngào như cơn bão chín. Dông thịt mà làm cho mềm, ngọt và ngon, dùng làm mồi uống với rượu hoặc bia xị trong những ngày hè oi ả là kết quả tốt “của dzach”.
Salad giông bão
Món Salad giông bão cũng rất phổ biến với du khách không kém dông nướng. Để làm salad, các đường lằn xương sống được cắt nhỏ, xào xoài chín và trộn với cóc xắt nhỏ hoặc vừa, rau thơm, đậu phộng rang giòn, và nước chấm đặc biệt để dông chiên lá, một chiếc lá trông lá chùm thứ ruột non, sống trên vùng đất khô cằn vách đá , đôi khi chát hương thơm. Salad ăn kèm với cơn bão nướng cuộn, cơm dày giấy công cụ, nhiều mè, nướng rum vàng, chạm vào nó một lần nữa và một lần nữa.
Dông nướng
Giông bão có sấm sét cuộn với thịt bằm và xắt nhỏ trước khi giã với gia vị như tiêu, hành tây, hạt tiêu, tỏi, mỡ, dầu ăn. Sau đó, nó được trộn với một ít nấm và cắt nhỏ thực vật, sử dụng bánh tráng mỏng cuốn hỗn hợp vào các cuốn sách bằng một ngón tay và sau đó đưa vào chảo dầu chiên. Cuộn sấm sét sử dụng làm mồi nhưng uống món ngon bao gồm gạo cũng là cực kỳ hợp lý.
Chua súp giông bão
Sau khi rượu vang, giông bão sành ăn cũng muốn uống súp nóng. Thịt dông như cháo đã nát, thường để thêm thịt làm từ chiên. Trước khi cháo, chiên dông thịt đã qua với dầu ăn và sau đó đun sôi. Cháo gạo cũng phải chọn loại gạo thơm, ngâm với nước và sau đó tập tin vào nồi đun sôi nước dùng, muối nước sốt gia vị, gia vị, hành tây hạt tiêu để phù hợp với nước dùng ấm đã trải qua bởi cơ thể.
>>Khu nghỉ dưỡng Sea Links Beach Phan Thiết
Món ngon từ miền cát biển đơn giản như thế nhưng đã nắm bắt được cách du linh hồn trở lại vùng đất này của ánh nắng mặt trời và gió.